Derrière les crêpes de la Chandeleur

Fêtée le 2 février, la Chandeleur qui régale les petits comme les grands est une fête religieuse ancienne et une tradition française. Son nom lui vient des cierges bénits qu’on y portait en procession à l’église. Quant aux crêpes, leur forme ronde et dorée tournoie dans les airs depuis des siècles pour symboliser le disque solaire et le retour à la lumière.